El chimichurri nicaragüense realza el sabor de la carne y su gusto ácido y hierbal se empareja perfectamente con el sabor ahumado del corte asado al carbón. El observatorio confesó que "este tipo de acciones fueron reportadas desde los departamentos de Managua, Chinandega, Carazo, Río San Juan, Jinotega, Masaya y Granada". Se encontró adentro – Página 100con la dignidad en las venas Rodrigo Carazo ... Turismo Es digno mencionar el esfuerzo del Instituto Costarricense de Turismo , inspirado en los mismos principios , y que pusieron al servicio de los ciudadanos 9 centros turísticos y 5 ... En 2007 se abrió la Sede Interuniversitaria en la que participan los cuatro establecimiento públicos de educación superior más importantes del país: la Universidad de Costa Rica (UCR), el Instituto Tecnológico (ITCR), la Nacional (UNA) y la Estatal a Distancia (UNED). Al estar frío estará listo para servir. Consiste en chicharrón de cerdo, yuca cocida y una ensalada de tomate y repollo, servidos sobre un trozo de hoja de chagüite. Se cierra las tamugas, se amarran y se hierven hasta que estén cocidas. Entre las comidas típicas de Nicaragua por departamento, en Chontales, una entidad federal nicaragüense de vocación ganadera, sobresale esta exótica sopa considerada un manjar preparada con testículos, sesos y médula de toro. Kotler, P. & Armstrong, G. (2008). Se encontró adentro – Página 100Se construyeron doscientos setenta y ocho parques infantiles , veinte diseñados para minusválidos , seis parques de recreación , y en coordinación con el Instituto Costarricense de Turismo , nueve centros y cinco miradores turísticos . La primera de estas es la manera más habitual de comerlas. El clima de la ciudad es típico de la región conocida como Valle Central Occidental.[17]. El delegado territorial de Turismo de la Junta en Granada, Gustavo Rodríguez, ha señalado el “atractivo” que tiene la oferta de turismo activo de Nigüelas, un municipio con un entorno natural encantador que corona la comarca del Valle del Lecrín y que se localiza estratégicamente dentro del … Cuando haya evaporado la mitad, agrega el arroz y la vainilla, removiendo constantemente hasta que adquiera la textura deseada. La ciudad está compuesta por 27 calles y 21 avenidas. Su clima es fresco y relieve montañoso, con varias elevaciones que superan los 1600 metros sobre el nivel de mar. Mezcla en una coctelera con hielo, agita vigorosamente de 20 a 30 segundos y cuela en un vaso Collins con hielo nuevo. Alajuela es la cabecera del cantón y de la provincia homónima, además de ser parte de la Gran Área Metropolitana. Se encontró adentro – Página 193... 123, 129, 132 Camara Nacional de Turismo (CANATUR), 123, 128 Carazo Odio, Rodrigo, 28, 40, 44-45 Cardoso, Fernando Henrique, 143-144, 146 Carey, John M., 24 Caribbean Basin Initiative (CBI), 47, 110, 157nl0 Castillo, Carlos Manuel, ... Popular postre nicaragüense a base de leche y cacao. Alexa Zamora, dirigente de la Unidad Nacional, confirmó la noticia a través de un audio. El polideportivo de la ciudad se ubica en el barrio Monserrat. Las villas más recientes, como San José, Alajuela y Escazú, se aliaron en sus ideas republicanas contra las ciudades conservadoras de Cartago y Heredia, que defendían sus privilegios de la monarquía. Población total por zona y sexo, según provincia, cantón y distrito», https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Alajuela_(ciudad)&oldid=139314907, Wikipedia:Artículos con datos por trasladar a Wikidata, Wikipedia:Artículos con ficha sin actualizar, Wikipedia:Artículos con identificadores VIAF, Wikipedia:Artículos con identificadores LCCN, Wikipedia:Artículos con identificadores Relación OSM, Licencia Creative Commons Atribución Compartir Igual 3.0. El no gubernamental Centro Nicaragüense de Derechos Humanos (Cenidh), se pronunció a través de su cuenta de Twitter. Alajuela es tal vez la mejor alternativa para degustar la Gastronomía de Costa Rica. La mayoría de los sitios de interés cultural están ubicados en las cercanías del Parque Central. Este proceso continuará hasta poblar Naranjo, Zarcero, San Carlos y el resto de la provincia actual. Para hacerlo, se prepara un atol espeso licuando en un poco de caldo chiltoma, cebolla, ajo, tomate, achiote y especias. Se encontró adentro – Página 164Ángel Carazo señaló que por la historia del Pez Espada se puede decir que es el hotel de todos los que han trabajado y trabajan por el ... hotel sea el punto de referencia de la Costa del Sol y un lugar de reunión para Torremolinos>. Es una bomba energética que sacia hasta al más hambriento. ¿Quieren que los medios de comunicación y la población lo den por hecho y así imputarles delitos? Se añaden la mantequilla y la vainilla y se sigue removiendo por más minutos. Primero se calienta un litro de agua y se añaden 1.5 kilos de frutos del mar, incluyendo filetes de un pescado blanco (por ejemplo corvina) cortados en trozos, camarones, almejas y caracoles, junto con pedazos de chayote y zanahoria. Gallo Pinto, icónica comida nicaragüense a base de frijoles y arroz: Indio Viejo, sopa espesa tradicional de Nicaragua. Aquí nos gustaría mostrarte una descripción, pero el sitio web que estás mirando no lo permite. Es producto del mestizaje gastronómico surgido durante la Conquista entre América, España y África, en el que los aborígenes aportaron la legumbre, los españoles el cereal y los esclavos africanos, la receta. También se recomienda al turista comer un tradicional pastelillo español de Soda La Riojana (barrio El Carmen), el lugar donde se empezaron a preparar pastelillos de pollo o papa hace décadas. Jinotega es un departamento nicaragüense en el norte de la región central fronterizo con Honduras. En 1842 el Costa Rica el general hondureño Francisco Morazán entró con su ejército al Valle Central por Alajuela gracias al Pacto del Jocote que firmó con el general salvadoreño Vicente Villaseñor, a quien el presidente Braulio Carrillo había enviado a repeler a las tropas invasoras. Luego se ablandan en caldo algunas tortillas de maíz partidas y se mezclan con el atol. Es el alimento más difundido en El Salvador, donde fueron declaradas oficialmente el plato nacional. Su sabor es dulzón y su olor, apetitoso. "Contabilizamos al menos ocho de nuestros liderazgos secuestrados por el régimen, en redadas ilegales, lo cual no hace más que reforzar el estado de sitio en el que el régimen de Ortega y Murillo ha colocado a la oposición", afirmó. Remoja el arroz y licúalo. Estas copiosas comidas de la mañana pueden hacer saltar el almuerzo o retrasarlo considerablemente. El plato típico de Catarina es el pebre, que no tiene que ver con la salsa del mismo nombre que elaboran algunos países de Suramérica. Como resultado, el alajuelense José María Alfaro Zamora asumió la jefatura del Estado. Se encontró adentro – Página 377orientación al cliente, c) crear y gestionar destinos, d) ofrecer una imagen turística diferenciada, ... y legales asfixiantes FUENTE: elaboración propia a partir de Carazo (1982) y Hosteltur (2012) Para entender el turismo, ... Población total proyectada al 30 de junio por grupos de edades, según provincia, cantón, distrito y sexo», «Censo. Actualmente en el Restaurante Monteleone, frente al café Ambrosía y Best Brands, producen una cerveza artesanal alajuelense, la cual es una de las novedades gastronómicas en la ciudad. Uno de los sabrosos postres nicaragüenses son los icacos en miel, típicos en departamentos como Rivas, Masaya y León. Se encontró adentro – Página 223A estas cámaras regionales se suman las asociaciones de microempresarios turísticos dispersas por todo el país ... Así como otras entidades parauniversitarias públicas y privadas ( CUP , CUNA , Castro Carazo , American Business Academy ... El pescado se lava y se le hacen dos cortes por los dos lados para que retenga mejor los sabores. Se encontró adentro – Página 33Desde 1965 funciona en Carazo , el Centro Pegional Universitario , dependientes de la Uni versidad Autónoma de Nicaragua ( UNAN ) ... La Zona cuenta con varios centros de gran riqueza fol klórica , de gran potencial turístico nacional e ... Los huevos se cocinan separadamente y se ponen como adorno. Por ejemplo, uno de los principales iconos de la Cocina Costarricense es la Salsa Lizano, desarrollada en Alajuela en los Años 1920. El platillo, también conocido como baho, bajo y vajo, surgió por del encuentro entre las gastronomías aborigen, mestiza y afroamericana. El desayuno típico nicaragüense está entre los más sustanciosos y energéticos de Latinoamérica. Otros apellidos que aparecen en la lista de los fundadores son: Alvarado, Núñez, Jiménez, Zamora, Fernández, Soto, Alfaro, Morera, Murillo, Porras, Arias, Flores, Pérez, Solera, Salazar, Carvajal. Una versión muy popular del pinolillo es el tibio, de consistencia más espesa y consumido caliente en el desayuno acompañado con tortillas con cuajada o queso. Durante el Período Colonial y la primera mitad del siglo XIX, los alajuelenses eran apodados piñuelas por los vecinos de Heredia y San José, debido a que las haciendas, las calles y las cuadras del pueblo estaban marcadas con una planta comestible y espinosa de la familia Bromelia llamada piñuela. REPÚBLICA DE NICARAGUA Educación Secundaria Ciencias Sociales SERIE EDUCATIVA: “EDUCACIÓN GRATUITA Y DE CALIDAD, DERECHO HUMANO FUNDAMENTAL DE LAS Y LOS NICARAGÜENSES” Este texto es propiedad del Ministerio de Educación (MINED), de la República de Nicaragua. Por el Norte están los barrios:[18] Hospital y Montenegro. Agrega los huevos, la mantequilla precalentada 30 segundos en el microondas y la leche, batiendo con la pala hasta obtener una crema. [6] La expansión de la población originada en Alajuela llegará hasta Guanacaste en Tilarán, y Jacó en Puntarenas. La actividad incluyó conciertos de grupos nacionales y 17 bandas internacionales. Entre otros conciertos se destacan: Björk, LMFAO, Maroon 5, Jamiroquai, Depeche Mode, Incubus, Moby, Smashing Pumpkins, Cypress Hill, Sting, Duran Duran, Aerosmith, Korn, Iron Maiden, Faith No More, Slayer, Ky-Mani Marley, The Casualties, Mad Professor y otros. Alajuela fue el pueblo natal del héroe nacional Juan Santamaría, quien luchó contra las invasiones estadounidenses a Centroamérica (Campaña Nacional de 1856-1857). ¿Estás dispuesto a preparar alguno de estos platillos? También está en medio de la Red Nacional de Carreteras, y cuenta con el moderno Hospital San Rafael de Alajuela. Los nicaragüenses comen los plátanos de 3 formas: tajadas, tostones y caramelizados. Tanto el mondongo de res llamado localmente, “toalla”, como sus patas, son limpiadas y raspadas con abundante agua y jugo de naranja agria para eliminar microbios. Este domingo 7 de noviembre, más de 4,4 millones de nicaragüenses fueron llamados a votar. En una declaración pública, la Policía Nacional de Nicaragua informó que "todos los establecimientos de servicios turísticos, recreativos, deportivos, comerciales, cafeterías, restaurantes y lugares de encuentro y esparcimiento, trabajarán y funcionarán normalmente". El parque Próspero Fernández, ubicado en el costado este del Cementerio General de Alajuela, tiene el busto del expresidente y general realizado a fines del siglo XIX por Francisco A. Durini Vassalli (tío del escultor ítalo-suizo que dejó una gran huella en Quito y que en un principio estaba en San José (primero en la plaza La Laguna, hoy parque Morazán y después en la antigua plazoleta de la Iglesia La Merced, costado suroeste del actual Banco Central de Costa Rica) hasta que, a petición de su viuda Cristina, fue trasladado a esta ciudad. En ambos casos, es una bebida natural y sabrosa rica en carbohidratos y otros nutrientes. Allí también hay algunas esculturas modernas, placas memoriales y juegos para los niños. Es una popular comida callejera que los nicaragüenses comen sobre la marcha, cuyos ingredientes son una tortilla de maíz, un queso blanco y suave llamado quesillo, cebolla en escabeche y crema agria. El chilate centroamericano es una especie de atol a base de maíz pujagua. ASAMBLEA NACIONAL. La sangre de las morongas debe ser fresca (de un cerdo recién matado), cruda y quebrantada para que no se empelote. También como guarniciones de comidas más pesadas. Desde las primeras décadas del siglo XX empezaron a establecerse iglesias del protestantismo, como la del Metodismo junto al Parque Central, construida en 1928, y en la actualidad las iglesias evangélicas son muy populares. Otra versión del pebre se prepara con 3 tipos de carne (cerdo, res y pollo) que se mezclan para tener una sola pasta jugosa, que es la base del plato. Los contrarios al oficialismo señalan que la mayoría de los candidatos opositores restantes en realidad son "colaboracionistas" con el Gobierno de Ortega y apuntan que todas los "rivales reales" del mandatario sandinista fueron encarcelados u obligados a marchar al exilio. Su apariencia es similar al nacatamal, pero es preparado con arroz y carne de res, no de cerdo. El grupo autodenominado de «las familias principales» eran hacendados, comerciantes, sacerdotes y oficiales del gobierno español; familias como los Alfaro, los Soto o los Loria que controlaban el cabildo, la parroquia, el crédito, el cuartel y la cárcel.[6]. Por el Este están los barrios: La Agonía, Concepción el Llano, Higuerones, Villa Hermosa, Brasil (parte), Paso Flores y Ciruelas. Se come los domingos con una ensalada de tomate aderezada con vinagre y jugo de limón, que se sirve coronando la carne, el plátano y la yuca. Proyecciones nacionales. Se encontró adentro345-346. CARAZO, L.: “El Turismo Rural como recurso de la población agraria. Vacaciones en Casas de Labranza en España”. Revista de Estudios Agrosociales. No 120, 1982, págs. 117-130. FRANCO, F.: “Turismo Rural en Castilla y León”. Esta página se editó por última vez el 27 oct 2021 a las 02:43. Lo ideal es visitar la Feria del Agricultor para conocer los ingredientes locales. Somoto es la ciudad cabecera del departamento nicaragüense de Madriz. La receta también lleva un almíbar hecho con 2.25 tazas de azúcar, una raja de canela, 3 tazas de agua, una cucharadita de jugo de limón, una taza de ron, otra de pasas de uva y ciruelas al gusto. Estas estructuras están unidas por un bello sistema de bulevares con jardines y parques urbanos que favorecen las caminatas por la ciudad. Fue renovado en los primeros años del siglo XXI, pues el edificio anterior no daba abasto con las exigencias y el volumen de pasajeros que estaba llegando al país. Sopa típica de Masaya, departamento de Nicaragua cuya capital, también llamada Masaya, está a 26 km al sureste de Managua. [12] Una persona murió de un infarto agudo de miocardio y otras perdieron algunos bienes; la ciudad de Santiago de Puriscal resultó devastada. En el 2004 fue abierto a la comunidad el nuevo Hospital San Rafael de Alajuela, a sólo 2 kilómetros del Aeropuerto Internacional Juan Santamaría. Se encontró adentro – Página 231... los desplazamientos turísticos de forma mayoritaria hacía las playas pero también hacia los lugares del interior peninsular que antes de la emigración formaron parte del entorno vital. En el trabajo de Luís Carazo se puede leer: "en ... Es la sede de uno de los principales entes financieros del país: el Grupo Mutual Alajuela - La Vivienda, además de bancos internacionales como el Scotiabank, el HSBC, el Citibank, y otros. El ajiaco nicaragüense se hace con carne de res y de cerdo. El rey Garabito no aceptó la invasión española dando comienzo a la resistencia indígena, que logró expulsar del Valle Central Occidental a ese conquistador español; después luchó contra Juan Vázquez de Coronado, sucesor de aquel. A menudo es servido con una salsa chimichurri, aderezo simple y sabroso preparado con ingredientes que pueden incluir ajo, vinagre, aceite vegetal, sal, chiles, hierbas de cocina, especias, mostaza y mayonesa. Se encontró adentro – Página 275... 42; Granada, 121; Isla Ometepe, 235; Managua, 53–54; Masaya, 83; Rivas, 204; San Juan del Sur, 167–68 Carazo (Carazo beaches), 10, ... 78 Centro Recreativo El Gran Diamante (San Jorge), 237 Centroamerica, 29 Centros Turísticos, 34. Nicaragua tiene un clima que favorece el cultivo del plátano y banano, por lo que tradicionalmente ha sido consumidor y exportador de los frutos. Continúa batiendo hasta tener una mezcla homogénea en punto de crema. El plato típico de la ciudad de Boaco, capital del departamento del mismo nombre. [4] Para el siglo XVIII en la zona había varios potreros con ganado y algunos cañaverales para la producción de panela y aguardiente. Boletín de noticiasSuscríbase para recibir los boletines de France 24, Lleve las noticias internacionales a todas partes con usted. El coctel también es muy atrayente y se prepara mezclando 1.5 onzas de ron Flor de Caña (si no tienes esta marca, utiliza un ron oscuro y suave), una onza de jugo de guayaba, otra de jugo de naranja, media onza de jugo de limón y 2 onzas de sirope. Primero, remoja los granos de maíz por 3 días y luego muélelos para obtener una masa que se cocina y fermenta por 4 días. Enfría, desmolda y corta en raciones. Y agregó que "¿Acaso es una trampa perversa? Se licúan con las leches endulzando con azúcar y procesando hasta que los ingredientes queden bien integrados. Así nació la sopa de queso nicaragüense, en la que el maíz reemplazó al trigo como espesante y el queso aportó sustancia al platillo. El nombre de Alajuela figura por primera vez en un documento en 1657, concretamente en el testamento de Juana de Vera y Sotomayor, quien tenía una estancia de ganado en «el llano junto al río de La Lajuela, con 400 yeguas y un burro, 200 reses vacunas y 30 y tantas bestias mulares». Un manjar muy apreciado en Latinoamérica. Está entre la tortilla mexicana hecha con maíz seco y la cachapa venezolana preparada con el grano tierno. Los huevos de iguana son de consistencia blanda y están constituidos casi solamente por una yema muy rica en proteínas, vitaminas y minerales. Antes de 1882 se estableció uno entre el Cuartel Militar y la mansión del general Tomás Guardia Gutiérrez, para el traslado de soldados, municiones y del propio dictador. "Hoy vamos a poner en jaque a la dictadura, nos vamos a quedar frente a la embajada de Nicaragua en Costa Rica para llamar la atención de las Naciones Unidas, la Unión Europea y la Organización de Estados Americanos porque estamos pidiendo desde hace tres años que resuelvan este problema de manera democrática", afirmó a EFE la activista nicaragüense Marianella Castilla. Se elaboran con una masa de maíz revuelta con queso y bañada con un almíbar hecho con rapadura (piloncillo), canela y otras especias. También tenemos Ferias de Salud, 400, y Destinos Turísticos y Balnearios, 200. Se añade el jugo de limón y se cocinan los icacos en miel a fuego medio-bajo, hasta que el dulce alcance la textura deseada y removiendo con frecuencia. Del 2 al 5 de febrero de 2012 fue el Festival Internacional de Deportes Extremos o FISE (Festival International des Sports Extrêmes au Amérique). Se encontró adentro – Página 500atractivos turístico-empresariales como simbiosis de arquitectura y ecología tropicales, tierras de costa para grandes plantaciones de ... Ministerio de Cultura y Deportes, 1998; Manuel Benito Chacón Hidalgo y Elisa Carazo de Flores. Para un perrereque de 12 porciones necesitarás 225 gramos de harina de maíz, 115 gramos de mantequilla, 300 ml de agua, 4 huevos, 175 ml de leche, 275 gramos de azúcar, 145 gramos de requesón, 100 gramos de queso rallado, 3 cucharaditas de levadura, una cucharadita de canela, aceite y sal. Construido para los XI Juegos Deportivos Nacionales Alajuela de 1987, incluye un gimnasio multiuso con capacidad para 4000 (utilizable para baloncesto, voleibol y fútbol sala), piscina olímpica, cancha de fútbol, pista de atletismo, campo de béisbol, canchas de tenis, skatepark, un bulevar, parque de niños, amplias zonas verdes, y parqueo. En las visitas, los militantes sandinistas advierten los nicaragüenses de que "quienes se abstengan de votar no podrán realizar trámites en instituciones del Estado". Los nicas utilizan el maíz para preparar tamales, atoles, tortillas, buñuelos, albóndigas, rosquillas, hojaldres y una enorme variedad de platillos. También hay obras de arte por todo el casco urbano, como las esculturas del alajuelense Édgar Zúñiga, o las pinturas en el Museo Histórico Cultural Juan Santamaría, realizadas por estudiantes escolares de Alajuela. 3 / Cabezas de ganado por hectárea.. vii. Está a 218 km al norte de Managua y es llamada “La Flor del Henequén” y “La Ciudad de los Burros”, por la abundancia de la planta y del animal doméstico. El tamal tiene un delicioso aroma, es rico en carbohidratos completos y contiene pequeñas cantidades de calcio y potasio provenientes de la cal utilizada en la nixtamalización del maíz. Entre los detenidos, figuran, además, siete opositores aspirantes a la Presidencia. Palacio Episcopal de Alajuela en La Agonía, diseñado por Baldomero Silva y Clodomiro Fallas. Se encontró adentro – Página 127Áreas Turísticas : Estuvieron constituidas por sub - agrupaciones de atractivos , los que por su proximidad de unos con otros , pueden ... Playas de Montelimar , Playas del Pacífico Sur , Isla de Ometepe , San Jorge y Playas de Carazo . Nuevo centro comunitario del Barrio San José, Parada de autobús junto a obras de arte en el Parque Juan Santamaría. [8] Valga decir que otro héroe de la Campaña Nacional, Juan Alfaro Ruiz, también era vecino de Alajuela. "Circuito de Turismo Cultural: Ciudad de Alajuela". Se encontró adentro – Página 145... Masaya , Carazo y Granada , y conforma la zona más dinámica y desarrollada del país , en cuanto a sus actividades comer ciales ... Si los recursos y atractivos turísticos del Departamento se desarrollasen y promoviesen adecuadamente ... En unas elecciones consideradas "fraudulentas" por actores internacionales, el actual presidente, Daniel Ortega, buscará su reelección. Consiste en una mezcla de banano verde cocido con leche de coco y de vaca, endulzando con azúcar. El inmueble de la iglesia de Nuestra Señora del Pilar fue construido en la segunda mitad del siglo XIX y bendecido el 22 de diciembre de 1863. La producción de café en las haciendas de la región revolucionó la economía local, cambiando la sociedad y su cultura;[10] se comenzó así a marcar una clara diferencia entre la oligarquía de Alajuela y los campesinos pobres. En 1748, el obispo Isidro Bullón y Figueroa intentó agrupar a todos los colonos en el valle de Barva alrededor de la ermita de Cubujuquí (Heredia); pero como no se trasladaron, ordenó la destrucción de las casas alejadas de la iglesia. Se encontró adentro – Página 432Se obtuvieron préstamos externos para nuevas inversiones en agricultura , industria y turismo . Carazo no se desvió de la tendencia ascendente en la inversión pública en construcción ( p.ej. , carreteras ) , energía y comunicaciones ... En la ciudad de Jinotega, capital departamental, hay restaurantes y cafés donde disfrutar de estas sabrosas combinaciones. Se encontró adentro – Página 175Nicaragua, 10 rutas turísticas Jaime Incer Barquero. carazo Granada 500 NICARAGUA RUTA 3 las isletas lacustres y el. Discovering Nicaragua El volcán más activo de Latinoamérica OR • Senderos ecológicos • Vista panorámica TRAVEL Tel . La gastronomía nicaragüense es una de las más variadas y fascinantes del mundo, apuntalada siempre por el maíz, el principal alimento centroamericano. Finalmente, el pescado se baña con la salsa Tipitapa. 2011. Consiste en un pescado frito bañado en una salsa que tiene el mismo nombre de la localidad. La Universidad Adventista de Centro América (1950) queda en el norte de la ciudad y tiene un campus de 61 manzanas de terreno, con edificios modernos y cómodos. Se salpimienta y fríe por ambos lados poniéndolo después en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. También los caseríos/urbanizaciones: Campo Verde, Altos de Montenegro, Los Pinos, El Rey. Compitieron atletas de todo el mundo en las categorías de BMX, Motociclismo estilo libre, Bicicleta de montaña, Tablaestela, Skateboarding, Roller y otros tipos de deporte extremo. En el costado oeste del parque se ubica el Centro Alajuelense de la Cultura, edificio que data de principios del siglo XIX y que fue construido entre los años 1907-1911 como palacio municipal. Es de textura ligeramente espesa y se sirve en recipientes artesanales hechos con el fruto de la jícara (tecomate) decorados con grabados de flores y otros motivos. Llama la atención el hecho de que el número de apellidos son 39; entre los que más repiten están: Calvo (7 familias), Martínez (6), Loria (6), Rodríguez (4) y Rojas (4). En 1998 la Intel Corporation abrió una planta de microprocesadores de alta tecnología junto a la ciudad y en 2006 se inauguró en el Cantón de Alajuela el parque industrial más grande de Centroamérica: el Coyol Free Zone & Business Park, con fábricas de alta tecnología como Hologic, Beam One, ST Jude Medical, MOOG, SENSIENT, y otras.
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